Wijn & Spijs combineren - 27 juni 2025

Tijdens deze avond speelt smaak de hoofdrol en maak je kennis met wijn en spijs zoals ze bedoeld zijn: als een onweerstaanbaar duo. We gaan niet zomaar proeven, we gaan combineren – experimenteren, ontdekken en vooral: genieten.

Vanavond krijg je 8 zorgvuldig geselecteerde wijnen voorgeschoteld, elk vergezeld door een bijpassend hapje (huisgemaakt door onze eigen Diederik!) dat de smaken versterkt, aanvult of soms juist spannend contrasteert.

Onder begeleiding van onze vinoloog Suzanna duiken we in de wereld van foodpairing. Je leert hoe zuren, tannines, zoet en umami samenwerken – of elkaar in de weg zitten – en hoe jij thuis de beste wijn bij je diner kiest. Spoiler: het gaat niet alleen om “rood bij rood vlees”.

Laat je verrassen, deel je eigen proefervaringen, en ontdek hoe een goede combinatie van wijn en spijs niet alleen lekker is – maar magisch.