Walking dinner
Wilt u genieten van catering maar niet in een buffetvorm? Wél genieten van verfijnde gerechten, maar liever níet een keer het klassieke sit down dinner? Dan is een walking dinner iets voor jou! Een walking dinner is informeel, origineel en sociaal. Een diner zonder vaste plaatsen, met meerdere gangen gevuld met kleine culinaire gerechten.
Met een walking dinner zal je jouw gezelschap zonder twijfel een onvergetelijke avond bezorgen. De smaakvolle selectie van fingerfood wordt speciaal gecreëerd, zodat deze makkelijk staand is op te eten. Al deze kleine hapjes vormen samen een compleet en culinair gecaterd diner.
Walking dinner, small bites
De gerechtjes zijn allemaal op een dusdanige manier bereid, dat ze eenvoudig met vork of lepel te eten zijn.
Een menu van zeven tot dertien gangen en het kan natuurlijk uitgebreid worden met allerlei extra's.
Gemiddeld duurt een walking dinner 2 uur.
Menu voorbeeld walking dinner
- Eetbare amuselepel met hollandse garnaaltjes
- Glaasje gerookte eendenborstfilet met grand marnier chutney
- Glaasje steak tartaar met truffelolie en kappertjes
- Bordje gevulde courgette rolletjes met geitenkaasroom
- Gegrilde coquille met doperwtjes
- Ierse ossenhaas met rode wijn jus, rozemarijn krieltjes en vergeten groenten
- Klein kaasplankje met glaasje oude port
Extra gerechtjes:
- Zeeuwse platte oesters met smaakverfijners zoals framboosazijn, tomaten basilicum, tabasco
- Pata negra ham geserveerd met honing, parmigiano en dadel
- Rauwe zalm met citrus en campari dressing
- Tagliata di manzo, dungesneden geschroeid rundvlees, geserveerd met parmezaankrullen en gerijpte balsamico
- Kruidige parelcouscous met citrus
- Ravioli/Tortelloni met roomsaus en verse groenten
- Orzo salade met pangebakken roodbaarsfilet
Tarief walking dinner (vanaf 15 pers)
- 7 gangen 65 eur p.p
- daarna 7,95 eur p.p per gang extra
- Bediening wordt seperaat berekend, afhankelijk van de groepsgrootte
- Inclusief bamboe servies
- Inclusief het diner
- De uren van de chef
- De schoonmaak van uw keuken
- BTW
- Exclusief servies, glaswerk, servetten, bestek
Neem contact met ons op voor uw op maat menu en wensen. We helpen u graag.